Preparar e temperar ingredientes como arroz, peixes e frutos do mar.
Montar sushis, sashimis e outros pratos japoneses com qualidade e apresentação atraente.
Garantir a higiene do ambiente, utensílios e alimentos.
Organizar o estoque e planejar a produção diária.
Desenvolver novas receitas e inovações gastronômicas.
Interagir com clientes, explicando pratos e atendendo pedidos especiais.
