Preparação de ingredientes: Corte e limpeza de peixes, frutos do mar, vegetais e preparação do arroz de sushi;
Montagem de pratos: Montagem de sushis, sashimis, temakis e outros pratos do cardápio;
Limpeza e organização: Higienização de utensílios, equipamentos e organização da área de trabalho;
Reposição de ingredientes: Reposição de insumos no balcão e controle de estoque;
Apoio na produção: Auxílio na produção de pratos quentes e no atendimento ao cliente, se necessário.
